MIS DULCES INICIOS...

Esta historia comienza cuando mi amiga y compañera de profesión (graduado social y pastelera) me cuenta que está haciendo unos pastelitos (cupcakes) super chulos y encima aptos para personas que no pueden tomar leche y derivados. Estábamos en un curso que daba el Colegio pero mi cabeza no paraba de dar vueltas en ese tema. Hay que tener en cuenta que yo siempre tengo que estar liada con algo, como si me aburriese, vaya!! En fin que el tema de las manualidades siempre ha estado muy presente en mi vida.

Me puse en contacto con las hermanas Flores como yo les digo, y no porque sean las hijas de La Faraona y El Pescaílla sino porque es su apellido! y me informé sobre los cursos de decoración de tartas y cupcakes que dan en su tienda La Casita Dulce de las Flores. Y semanas despúes allí estaba Carmela con unas ojeras que me llegaban al suelo porque la noche anterior había estado con mi tía en urgencias y encima cuando llegué a mi casa no pude dormir en toda la noche con los nervios del curso. Como los niños del cole cuando van de excursión al día siguiente y no duermen pensando en eso, pues así estaba yo, una tía tan grande!!ainsss!!

Bueno, la verdad es que la experiencia fue maravillosa, me lo pasé pipa y conocía a gente muy maja. Y por supuesto, que ni que decir cabe lo que se aprende de la mano de la "seño Mariló Flores", gracias chicas!!

Por otro lado, tengo que mencionar que es uno de los mejores regalos de cumpleaños que he tenido, gracias amoll, te voy a jinchar a pasteles!!jeje!

Y estos fueron los resultados comestibles

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TARTA HELLO KITTY

No me hubiese imaginado nunca que ésta muñequita que era mi preferida de pequeña sería la preferida de muchas peques años después... la de vueltas que da la vida!!

Esta tarta la hice para el cumple de la hija de mi primo (el de zumosol), la peque es una monada y le encanta Hello Kitty.

El bizcocho estaba hecho de frambuesa y relleno de nata vegetal de plátano, porque el contraste de esos dos sabores hace que la tarta esté muy rica.

Lo mejor del cumple, fue el momento de cantarle cumpleaños feliz y cortar la tarta, me comentaba la mamá que la niña se puso a llorar porque no quería que rompieran su Hello Kitty, jajaja, qué graciosa!! La madre le intentaba explicar que era para compartirla con su familia y amiguitos pero la niña no estaba convencida del todo. Di que sí Paula, que quién quiera tarta que me llame y yo se la hago, jajaja!!

Espero que os guste!

TARTA "MARDITOS ROEDORES"

Esta tarta está basada en la del repostero Carlos Valencia, pero como a mi me gusta darle mi toque personal pues le modifiqué los colores y los ingredientes. Los ratones de la receta original son de mazapán pero yo los hice de fondant o pasta de azúcar y quedan igual de bien.

Resulta que el mes pasado fue mi cumple, no digo los años porque no hace falta, verdad?jijiji. En fin, que en lugar de comprar la tarta en la pastelería de todos los años pues decidí de hacérmela yo misma y a mi gusto!!

Estaba un poco asustada porque era la segunda tarta que hacía pero como dice mi amiga Esther, aquí Carmela es "muuu atrevía"" y así salió!!

Me la llevé a la ofi donde trabajo para que mis compis disfrutaran de la tartita porque ellos son mis conejillos de laboratorio. Tranquilos, siguen todos vivos,jajaja.

El bizcocho era de vainilla, relleno de nata vegetal con sabor a plátano, cubierto de dulce de leche y fondant. Y encima los ratones, al ser de fondant también eran comestibles. El resultado: no quedó ni la cola de los ratones.....

Ah, y encima el nombre de la tarta original era "Malditos Roedores", pero hasta al título le di mi toke personal y la transformé en "Marditos Roedores" como decía don Gato, os acordáis?? Qué tiempos aquellos...